Panqueca Fit de Banana: Receita Saudável e Nutritiva

Se você procura um café da manhã nutritivo e fácil de preparar, esta panqueca fit de banana é a escolha perfeita! Sem açúcar, sem farinha de trigo e rica em fibras, é ideal para uma alimentação equilibrada.

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Benefícios da Panqueca Fit

• Sem açúcar refinado: Adoçada naturalmente pela banana.
• Sem farinha de trigo: Opção leve e sem glúten.
• Rica em fibras: Ajuda na digestão e saciedade.
• Fácil e rápida: Pronta em poucos minutos.

Ingredientes

• 1 banana madura
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos (ou farinha de aveia)
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Óleo de coco para untar a frigideira

Modo de Preparo

1. Amasse bem a banana com um garfo até formar um purê.
2. Misture os ovos à banana amassada e mexa bem.
3. Adicione a aveia, a canela e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo de coco.
5. Despeje pequenas porções da massa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar.
6. Sirva quente, acompanhada de mel, frutas ou pasta de amendoim.

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Dicas Extras

• Se quiser uma textura mais fofa, bata a massa no liquidificador.
• Para uma versão proteica, adicione uma colher de sopa de whey protein.
• Experimente variar os sabores adicionando cacau em pó ou essência de baunilha.

Essas panquecas são perfeitas para um café da manhã ou lanche saudável e saboroso. Experimente e aproveite!